EISKAFFEE

Ein Klassiker für den Sommer ist Eiskaffee – in der hier vorgestellten Variante wird der Kaffee nicht vorgekühlt:

• Einen doppelten Espresso oder Mokka in ein Glas geben
• 2 Eiswürfel dazugeben
• Kalte Milch langsam auf die Eiswürfel gießen – die Milch soll von den Eiswürfeln in den Kaffee “schweben”, so entsteht eine schöne Marmorierung im Glas
• Eventuell noch eine Kugel Vanilleeis dazugeben
• Als Dessert serviert kommt noch eine Schlagobershaube darüber, die man mit einpaar zerdrückten Kaffeebohnen garniert

FERTIG!

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